ヘルシー！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンは半分に切り、種を取り出し内側に小麦粉をふるっておく。
玉葱・しめじはみじん切りにし、耐熱皿にのせラップをかけ、600wのレンジで約３分チンする。 - 2 ボールに鶏挽肉・醤油・塩胡椒をいれよくこね、粘り気が出てきたら、玉葱・しめじ・豆腐・卵を加え、しっかり混ぜ合わせる。
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3
②で出来たタネを、ピーマンに詰める。
油を熱したフライパンに、タネが下になるように並べ中火で約５分焼き、ひっくり返して蓋をして弱火で約５分焼いて完成。
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