米粉とおからのリンゴマフィン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 乾煎りおからに牛乳を加え、しっかり水分を含ます為、１５-３０分休ます。
- 2 リンゴは皮と芯を取り、８等分の串切りにカットし、１㎝程度の厚みのいちょう切りのようにスライスする。
-
3
耐熱容器にリンゴ、砂糖、レモン果汁を加え、ふんわりラップをして６００Ｗレンジで２分-２分半加熱する。
粗熱が取れたら、ザルにあけ、煮汁と果肉に分けておく。 - 4 米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。
- 5 1に4の粉を加え、混ぜ合わせ、3の甘煮の汁(大匙2)とオイルを加えサックリ混ぜる。
-
6
3の果肉を加えサックリ混ぜ、型に流し入れる。
１８０度に温めたオーブンで１８分程度焼き完成。
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関連情報
- カテゴリ
- おから
- 料理名
- リンゴとおからと米粉のマフィン
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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noaの台所2020/02/10 22:51
子供に食べられる前に。
ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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パサつかず、。おからって分かりにくいかも♪