彩りよく☆ほくほく赤ネギ肉じゃが レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
人参とじゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
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2
赤ネギは5センチぐらいに切って下さい。
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3
鍋に人参、じゃがいも、昆布、長ネギの青い部分を入れ、ひたひたになる程度の水を加えて火にかけます。
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4
肉は食べやすい大きさに切ります。
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5
沸騰して5分程経ったら肉と赤ネギを加えて下さい。ここで料理酒とみりんを加えます。
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6
人参とじゃがいもが柔らかくなったら、白だしと麺つゆで味を調えます。
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7
器に盛り付けてカイワレをトッピングして完成です。
きっかけ
産直で赤ねぎを買ってきたので、肉じゃがにしてみました。
おいしくなるコツ
調味料はお好みで。我が家は白だしを加えています。
- レシピID:1360006674
- 公開日:2013/12/29
関連情報
- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
- 赤ネギ肉じゃが
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