キノコの季節です☆キノコとほうれん草のポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は水洗いして汚れを落としましょう。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらほうれん草を入れて茎の部分を1分間茹でて下さい。

3. 3

   全体を浸して更に1分間茹でます。茹でたお湯は捨てないで下さい。

4. 4

   茹で上がったらザルにあけて粗熱をとります。

5. 5

   エノキは根っこの方を切り落とします。

6. 6

   しめじも株から切り離して下さい。

7. 7

   ほうれん草を茹でたお湯でキノコを茹でて下さい。

8. 8

   2分ほど茹でたらザルにあけて粗熱をとります。

9. 9

   もやしはザルにあけてラップをして、電子レンジで3分間加熱します。水にさらして冷ましておきます。

10. 10

    ほうれん草は水気を切って5センチくらいに切って下さい。

11. 11

    器にもやしを盛り付けます。

12. 12

    ほうれん草とキノコをトッピングして、ポン酢をかけていただきましょう。