季節の風味☆アケビとピーマンの肉詰め揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 玉ねぎとひき肉を袋に入れて塩胡椒します。

   

3. 3 パン粉も加えて下さい。

   

4. 4 良くこねて混ぜ合わせて下さい。混ぜ合わせたら冷蔵庫で少し寝かせます。

   

5. 5 アケビは半分に割って実を取り除き、ヘタを取って水にさらします。

   

6. 6 ピーマンも半分に切って種を取って下さい。

   

7. 7 タネをアケビとピーマンに詰めて下さい。

   

8. 8 全体に小麦粉をまぶします。

   

9. 9 容器に卵を割り入れ、卵をコーティングします。

   

10. 10 全体にパン粉をまぶして下さい。

    

11. 11 ピーマンも同様にします。

    

12. 12 揚げ油を180℃に熱して揚げて下さい。

    

13. 13 揚がったら網に取ります。

    

14. 14 ピーマンも同様に揚げて下さい。

    

15. 15 キッチンペーパーを敷いた器に取って余分な油を吸わせて下さい。

    

16. 16 食べやすい大きさに切って器に盛り付け完成です。