大葉がアクセント☆ピーマンと椎茸の香味肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 ビニール袋に玉ねぎと塩ひとつまみを入れて良く揉んでください。

   

3. 3 ひき肉を加えて良く混ぜ合わせて下さい。

   

4. 4 大葉はみじん切りにします。

   

5. 5 袋に加えて下さい。

   

6. 6 全体に分散する様に混ぜ合わせて下さい。

   

7. 7 ピーマンは半分に切って、種を取り除きます。椎茸は石づきを切り落とします。

   

8. 8 石づきはみじん切りにします。

   

9. 9 同じく袋に入れて良く混ぜ合わせて下さい。

   

10. 10 肉をピーマンと椎茸に詰めます。

    

11. 11 フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。ピーマンと椎茸を並べて焼いて下さい。
    蓋をして軽く焦げ目が付いたら、料理酒を入れて蒸し焼きにします。

    

12. 12 焼くのは片面でOKです。器に盛り付けてパセリを添えて完成です。