圧力鍋で簡単♪新じゃがと厚揚げの甘辛煮 レシピ・作り方
材料(5人分)
- 新じゃが 12個
- 厚揚げ 2丁
- いわし半月(4枚入り) 1パック
- さつま揚げ(4枚入り) 1パック
- ★焼きあごだし(8g入り) 1袋
- ★醤油 大さじ5
- ★酒 大さじ3
- ★砂糖 大さじ1
- ★水 300cc
作り方
-
1
圧力鍋に★を入れて煮汁を作る。味はお好みで調整してください。
焼きあごだしが無ければ和風だし等でもOK。 - 2 新じゃがはよく洗って皮ごと半分に切って鍋に入れる。
- 3 上がいわし半月で下がさつま揚げです。福岡市では年中スーパーで売っています。蒲鉾や竹輪などお好みの練り物で作ってくださいね。
- 4 いわし半月とさつま揚げを半分に切って入れる。
-
5
厚揚げは四つ切にして入れる。
蓋をして中火で加熱し勢い良く蒸気が噴き出したら5分後に火を止めてそのまま圧が抜けるまで30分程度放置しておく。 - 6 煮え上がった状態です。
- 7 鉢に盛り付けて完成です。
きっかけ
新じゃがが安かったので、簡単に作れて美味しくたくさん食べられる料理として作りました。
おいしくなるコツ
他の根菜類も一緒に煮ても良いですが、今回は新じゃがの味をシンプルに味わいたかったので他の根菜類は加えませんでした。
- レシピID:1360005004
- 公開日:2013/03/29
関連情報
- カテゴリ
- 新じゃが
- 料理名
- 新じゃがと厚揚げの煮物
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sweet sweet ♡2023/07/09 18:55ひーじゃーまんさんレポありがとうございました♪圧力鍋で簡単にとても美味しくできました♪いつも教えて下さりありがとうございます♡