ふっくらアサリご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで水を切り、30分以上放置します。

2. 2

   アサリは塩水に浸して砂抜きして下さい。

3. 3

   フライパンに料理酒を入れて火をかけます。

4. 4

   煮立ったらアサリを入れて下さい。

5. 5

   蓋をして蒸し焼きにします。貝が開けばOKです。

6. 6

   にじるは容器にとっておきます。

7. 7

   貝はザルにあけて粗熱をとります。

8. 8

   貝の身を取り出して下さい。

9. 9

   シメジは株から切り離します。

10. 10

    米に煮汁を入れてから、三合の目盛りまで水を入れます。

11. 11

    貝、シメジ、細切りにした人参を入れます。
    あとは普通に炊くだけです。

12. 12

    炊き上がりです。しゃもじで全体を良くかき混ぜて下さい。

13. 13

    器に盛り付けて完成です。