チーズ入り大根餅（ガーリック風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って
   皮をむく。
   
   ４分の１本
   粗めにすりおろして
   大根の汁も
   おいておく。
   
   残りの大根の
   4～5cm分切って
   大根おろしを
   作って
   軽くしぼっておく。

2. 2

   青ネギは
   １～２mm幅に
   細かく切っておく。
   
   後のせ焼き用の
   スライスチーズは
   一枚ずつ
   正方形の
   ４当分にして
   切っておく。

3. 3

   ボールに
   粗めに
   すりおろした大根と
   大根の汁に
   
   青ネギ
   白玉粉
   ガーリックパウダー
   とろけるチーズ
   塩、少々を
   いれて
   
   よく混ぜるて
   （A）を作る。

4. 4

   フライパンに
   オリーブ油を
   ほんのり温める。
   
   （A）を
   直径４～５cm
   厚さ１～２cm
   ぐらいに丸めながら
   
   フライパンに
   並べていきます。

5. 5

   中火で焼いて
   焼き色がついたら
   ひっくり返して
   
   切っておいた
   とろけるスライス
   チーズを
   片面にだけのせて
   ひっくり返します。

6. 6

   チーズが
   焦げて
   カリッとしてきたら
   又
   ひっくり返して
   表面カリカリに
   焼きます。
   
   作っておいた
   大根おろしを
   そえて
   
   出来上がりです。