もつじゃなくて☆鶏もも肉の味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮を剥がさずに食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   生姜は大きめにスライスして下さい。

3. 3

   鍋に長ネギと生姜、鶏もも肉を入れ、ひたひたになるくらいの水を加えて火にかけます。

4. 4

   大根とニンジンはイチョウ切りにします。

5. 5

   ゴボウはささがきにして水にさらしておきましょう。

6. 6

   沸騰すると灰汁が出てくるので丁寧に取り除いて下さい。

7. 7

   長ネギ以外の全ての材料を加えます。全ての調味料も加え中火にします。

8. 8

   20分ぐらいコトコトと煮込んで下さい。野菜が十分柔らかくなればOKです。

9. 9

   器に盛り付けて長ネギのみじん切りをちらして完成です。