簡単中華惣菜☆ニラとモヤシの四川風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ニラ
- 1束
- モヤシ
- 1袋
- シメジ
- 1/2パック
- 生姜
- 1かけ
- 甜麺醤
- 大さじ1
- 豆板醤
- 小さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 中華だし
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ニラは3センチぐらいに切ります。
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- 2
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- 生姜は細切りにしておきます。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を引いて、生姜を入れ軽く熱します。
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- 4
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- 強火にしてモヤシを入れます。
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- 5
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- 間髪を入れずシメジ…
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- 6
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- ニラを入れて手早く炒めます。
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- 7
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- 甜麺醤…
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- 8
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- 豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
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- 9
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- 中華だしと醤油で味を調えて完成です。
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- 10
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- 旨いです(^_^)b
おいしくなるコツ
中華の基本は強火で一気に仕上げる事。写真なんか撮っている暇はありませんm(_ _)m
きっかけ
簡単中華のレパートリーとして。