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なす、ツナのアラビアータパスタ レシピ・作り方

なす、ツナのアラビアータパスタ
  • 約30分
  • 100円以下
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ツナ・なす・ピリ辛・トマトソース、もうこの組み合わせがたまらなく好き!なすが手に入るとついつい作りたくなっちゃう一品です!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 にんにく、たまねぎみじんぎり、なすは大きめの斜め切り、しめじは小房に分け、ほうれんそうは洗って5cm長さにカット。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を加え、弱火でじっくり火を通す。
  3. 3 ②にたまねぎを加え、しんなりするまで炒めたらトマト缶,
    砂糖を加え5分ほど弱めの中火で煮込む。
  4. 4 なす、ツナ、しめじ、白ワインを加え、塩コショウし、火が通るまで煮込む。
  5. 5 ホウレンソウ、塩を加え、ホウレンソウに火がとおったらいったん火をとめる。
  6. 6 スパゲティがゆであがったら再び⑤を強火で熱し、一気にパスタとスパゲティを絡める。器に盛ってできあがり!

きっかけ

ツナ・なす・ピリ辛・トマトソース、もうこの組み合わせがたまらなく好き!なすが手に入るとついつい作りたくなっちゃう一品です!

おいしくなるコツ

今回は手抜きバージョンですが、本来はトマトソースは別につくり、ツナ、なす、しめじは別で炒めてソースを加えた方がなすがよりジューシーに仕上がりおいしいです!素揚げするとさらにジューシーさアップ!仕上げにお好みでパルメザンチーズやタバスコを♪

  • レシピID:1360002406
  • 公開日:2012/01/04
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カテゴリ
トマト系パスタなす全般
関連キーワード
パスタ トマトソース アラビアータ ツナ
料理名
トマトソースパスタ
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つくったよレポート(4件)

  • りょうろっしー
    りょうろっしー
    2013/08/28 14:05
    なす、ツナのアラビアータパスタ
    美味しく頂きました。
  • 音生活
    音生活
    2013/08/16 23:45
    なす、ツナのアラビアータパスタ
    ナスを大きめにきったのがお店風でよかったです!辛さびびって鷹の爪少なめにしたのですけど、大丈夫でした。次作るときはしっかりいれます。ごちそうさまでした!
  • はい☆ちぃーず
    はい☆ちぃーず
    2012/06/30 12:20
    なす、ツナのアラビアータパスタ
    ピリ辛トマトソースが美味しかったです。なすとの相性もいいですよね。ツナがなくて、ベーコンで作りました。
  • にゃんこ6216
    にゃんこ6216
    2012/04/13 19:26
    なす、ツナのアラビアータパスタ
    大好きなアラビアータ!
    一番好きなレシピに出会えました!
    美味しいレシピありがとうございます♪

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