変幻自在☆簡単！基本のコンソメロールキャベツ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 キャベツの葉を一枚ずつ丁寧にむきとり、熱湯でゆでる。やわらかくなったら、取り出して冷ましておく。
- 2 タマネギ・にんじんはみじん切りにする。ひき肉、みじん切りのタマネギ・にんじん、卵、パン粉を粘り気がでるまで混ぜる。
- 3 ゆでたキャベツの芯の部分を包丁でそぎ、まきやすくする。葉の中央に肉を置き、奥を手前に返し、左右をはさみ、くるくると巻く。巻き終わりが底になるようにする。
- 4 底が深めのフライパンにぎゅうぎゅうに並べていく。（鍋でもOK）そいだ芯もいれる。水をひたひた（私は500-600mlくらい使った）をいれ、コンソメを入れ、沸騰させる。
- 5 沸騰したら、あくをとり、ふたをして煮込む。20分位煮込めば完成！！ もし、時間があればもっと煮込んでもOK
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関連情報
- 料理名
- ロールキャベツ
chika_a
こんにちは。おいしいものを食べるのが大好きです。
以前は食べる専門でしたが、最近作る楽しさに目覚めました。簡単×美味しいをモットーにして、平日夜の時間がないときなどでも気楽に作れるレシピを心がけています！
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