かぼちゃとレーズンのミルクパン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
マンマみーあ
かぼちゃとレーズンの甘さとミルクの柔らかな風味が楽しめる甘さ控えめのパンです。こねる手間を省いた、簡単パンですが、味はgoodです！朝食におやつにどうぞ！
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃを1cm角に切り、レンジで１分加熱し、荒くつぶす。
- 2 耐熱ボールに、牛乳・バターを入れ、レンジで３０秒加熱する。バターが溶けたら、イーストと砂糖を入れ混ぜ、溶けたら塩を加え混ぜる。
- 3 溶き卵と小麦粉1/3を②に加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。①と残りの小麦粉を加え、箸で１０回くらい混ぜる。箸で持ち上げれるくらいひとまとまりになればOK!
- 4 ③にラップをかけ、温かいところに15～20分くらい置き、2倍になるまで一次発酵させる。
- 5 ④をうち粉をした台にのせ、軽くガス抜きをする。ナマコ型に形を整え、斜めに3.4本切れ込みを入れる。クッキングシートを敷いた天板にのせ、温かいところで20～30分、2倍に発酵させる。
- 6 180 度のオーブンで、20程焼く。
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