白菜の梅肉お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、葉の部分はざく切りに、茎は縦の千切りにする。湯を沸かし茹でて、よくしぼる。

2. 2

   梅干しをたたく。ボールに白だし醤油・砂糖・和風だしと、たたいた梅を入れて混ぜる。

3. 3

   ②の①を加え、全体に味がｍなじむように混ぜる。器に盛り、白ゴマをたっぷりかける。