牡蠣のベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は大根おろしでよく汚れを落とし、水で洗い流す。
   鍋に湯を沸かして、牡蠣を入れ、ふっくらするくらい数秒茹で、ざるに上げる。

2. 2

   ①の牡蠣の水気をペーパーでよく拭き取り、塩コショウして片栗粉をまぶす。

3. 3

   ベーコンを半分に切り、②の牡蠣を1個（小さいものは2個）巻き、ようじで止める。

4. 4

   フライパンに油を敷き、③を入れ、均等に焦げ目がつくように転がしながら焼く。