豆腐となめこの餡かけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 水 ２００ｃｃ
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ３
- なめこ １袋
- 砂糖 小さじ１．５
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 豆腐を軽く水切りしておく。
- 2 鍋に水２００ｃｃとめんつゆを入れて、なめこを入れたら、少し温める。温まったら砂糖を入れる。
- 3 水切りしておいた豆腐を、手で細かく千切りながら鍋に入れる。もう一度鍋を煮立たせて、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 4 いい感じにとろみがついたら、終了。味が薄かったら、めんつゆを足すか、塩などを入れてください。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐餡かけ料理
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