冷蔵庫のお片づけに☆野菜ミルクスープ レシピ・作り方

冷蔵庫のお片づけに☆野菜ミルクスープ
めいそうまま
めいそうまま
今回はちょっと和風にしたくて醤油を加えましたがなくても大丈夫です。

材料(2~3人分)

  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3個
  • 白菜 中心部5枚
  • しいたけ 2個
  • 200cc
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油(なくても) 小さじ2
  • 乾燥パセリ(なくても) 適宜

作り方

  1. 1 野菜をお好みの形に切る。
  2. 2 鍋に1と水を入れ、野菜に火が通るまで茹でる。
  3. 3 2にコンソメと牛乳を入れ、ひと煮立ちさせたら塩コショウ/醤油で味を調える。あれば器によそった時にパセリを散らして完成☆

きっかけ

冷蔵庫に期限が迫った牛乳と野菜があったので。

おいしくなるコツ

特にありませんが、鶏肉を加えると旨みが増すと思います。

  • レシピID:1360000256
  • 公開日:2010/12/16
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カテゴリ
クリームスープ
料理名
ミルクスープ
めいそうまま
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