鮭豆腐ピリ辛醤油レンジ蒸し。No.888 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭切り身 1枚
- 塩 少々(下味)
- ブラックペッパー 少々(下味)
- 絹ごし豆腐 1丁
- 冷凍枝豆 20g
- 冷凍ブロッコリー 4房
- ⭐️醤油 大さじ1杯(ピリ辛醤油)
- ⭐️酒 中さじ1杯(ピリ辛醤油)
- ⭐️みりん 中さじ1杯(ピリ辛醤油)
- ⭐️鶏がらスープの素 小さじ2杯(ピリ辛醤油)
- ⭐️大辛唐辛子 1g(ピリ辛醤油)
- ⭐️ごま油 小さじ1杯(ピリ辛醤油)
- 炒りごま 小さじ1杯
作り方
-
1
鮭切り身を五つに切り分け、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
⭐️ピリ辛醤油(醤油、酒、みりん、鶏がらスープの素、ごま油、大辛唐辛子)を作ります。
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3
豆腐は賽の目6等分し、枝豆、ブロッコリーはそのまま使います。
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4
耐熱皿に豆腐、ブロッコリーを並べ、豆腐の上に鮭、枝豆は散らせます。
-
5
2の⭐️ピリ辛醤油を上からかけ、ラップをして600wの電子レンジ５分３０秒加熱します。
-
6
ラップをとって２分ほど冷まし、炒りごまを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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