カラフル!切り干し大根の酢の物 レシピ・作り方

カラフル!切り干し大根の酢の物
  • 約1時間
みやざき食宝
みやざき食宝 楽天市場
米良糸巻大根(宮崎の伝統野菜)のカラフルさと旨みを活かした酢の物

材料(4人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは輪切りにして塩を揉み、10分ほど置き、しっかり水気を絞る。
  2. 2 かにかまは手で割き、乾燥わかめは茹でて、食べやすい大きさに切る。
  3. 3 ボウルに1と2、切り干し大根、すし酢を入れて混ぜ、30分以上浸す。
    ※切り干し大根は戻さずに使います。

きっかけ

みやざき食宝(楽天市場)で販売中の米良糸巻大根の切り干しを、簡単に美味しく調理していただきたいと思いました。

  • レシピID:1350026339
  • 公開日:2024/08/15

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カテゴリ
切り干し大根切り干し大根サラダ
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