豚すき風鍋。No.774 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、延ばして塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
しらたきは水洗いしザルにあげ、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、キャベツは細切り、人参は半月切り、豆腐は賽の目に切り、切り餅はオーブントースターで3分焼きます。
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3
⭐️割下(酒、醤油、みりん、和風だしの素、砂糖)を作ります。
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4
鍋に水を入れ、3の⭐️割下を加えて煮立たせます。
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5
煮立ったら、キャベツ、人参、シメジ、エノキをを入れます。
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6
煮立ったら豆腐、豆腐、しらたきを入れます。
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7
次に1の豚ロース薄切り肉を上に広げながらのせます。
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8
鍋蓋をして煮立ったら切り餅をのせ、出来上がりです。
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9
皿に溶き卵を入れ、肉、野菜、しらたきをのせていただきました。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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