✽✽れんこんのすりおろし汁✽✽ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
れんこんはすりおろします。
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2
ベーコンは３センチ長さに短冊切りにします。
かぶらの葉は３センチ長さに切ります。
柚子の果汁を絞ります。
皮は白い部分は避けて切り取ります。
-
3
だし汁が沸騰したら、すりおろしたれんこんとベーコンを入れます。
-
4
3に料理酒と薄味醤油を入れて、すまし汁の味付けをします。
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5
4が沸騰したら、かぶらの葉を入れて火を通します。
火を止めて柚子果汁を入れたらひと混ぜします。
器に盛り付け、柚子皮を散らしたら出来上がりです。
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