キノコもやしの焼き餅入りみぞれ鍋。No.750 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
もやしは水洗いしザルで水を切り、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、牛蒡は輪切り、キャベツは乱切りします。
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3
葉ネギは小口切り、大葉はみじん切り、大根、生姜はおろします。
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4
⭐️おろし鍋タレ(麺つゆ、酒、みりん、和風出汁の素、醤油)を作ります。
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5
切り餅は半分に切り、オーブントースターで５分焼き、茹で卵は殻を剥きます。
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6
鍋に湯を沸かしキャベツ、キノコ、牛蒡を入れます。
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7
湯が煮立ったら、１の豚ロース切り落とし肉を具材の上に広げてのせます。
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8
もやしと卵を入れます。
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9
４の⭐️おろし鍋タレを加え、オーブントースターで焼いた餅をのせます。
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10
もやしがしんなりしたら、火を止めおろし大根、おろし生姜をのせ、葉ネギ、大葉みじん切りを散らします。
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11
鍋皿に盛り付けて出来上がりです。
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- 雪見鍋（みぞれ鍋）
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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