新じゃが新タマのマヨネーズサラダ。No.689 レシピ・作り方

新じゃが新タマのマヨネーズサラダ。No.689
  • 約15分
  • 100円以下
いつちやんk
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2歳の孫と一緒に新じゃがと新タマのポテトサラダを作りました。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 新じゃがいも、新玉ねぎいただきました。
  2. 2 新玉ねぎは細切りし、水でさらし、きゅうり、ウインナーソーセージは輪切りにします。
  3. 3 トマトはくし切り、ゆで卵はスライスします。
  4. 4 皮を剥き新じゃがを電子レンジ8分加熱したら、ボールに移しマッシャーで潰します。
  5. 5 2のきゅうり、新タマ、ウインナーソーセージを入れ混ぜます。
  6. 6 マヨネーズを加えて、木へラでかき混ぜます。
  7. 7 深めの皿に盛り付け、トマト、ゆで卵をのせ、パセリ葉を添えて出来上がりです。

きっかけ

新じゃがと新タマをいただき、家庭菜園で採れたトマト、きゅうり、パセリ葉を使ってサラダにしました。

おいしくなるコツ

電子レンジで加熱した新じゃがを手早くマッシャーで潰しました。子どもが食べるので、塩、胡椒は使いませんでした。

  • レシピID:1350025004
  • 公開日:2023/07/01
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