ズッキーニ☆唐揚げ レシピ・作り方

ズッキーニ☆唐揚げ
  • 約10分
  • 100円以下
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唐揚げにすると、老若男女みんなに喜ばれます~

材料(3人分)

  • ズッキーニ 1/2本
  • 茄子 1個
  • 大葉 3枚
  • ※ニンニクチューブ 1センチ
  • ※生姜チューブ 1センチ
  • ※料理酒 小さじ2
  • ※濃口醤油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • 植物油 鍋底から2センチ

作り方

  1. 1 茄子とズッキーニは、1センチ幅の輪切りにします。
  2. 2 ※の調味料で漬け込みます。(出来れば5分程度 時間ない場合は絡めるだけでも大丈夫です)
  3. 3 小麦粉と片栗粉を入れて、調味液ごと混ぜます。
  4. 4 フライパンに植物油を入れて、中火で両面を3分程度揚げ焼きします。
    ボールに残った調味液と粉の混ぜ合わせたものを、大葉の片面にこそげ取り植物油で1分程度揚げたら出来上がりです。

きっかけ

ズッキーニが余っていたので…

おいしくなるコツ

ニンニクでこくが出ます。

  • レシピID:1350024961
  • 公開日:2023/06/24
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