鶏もも肉とこんにゃくの味噌煮。Ｎｏ．679 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
玉ねぎは細切り、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、大根、人参はイチョウ切りにした後電子レンジで２分加熱します。
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3
生姜は細切り、ニンニクはスライスし、こんにゃくはスプーンを使ってちぎった後電子レンジで２分加熱します。
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4
⭐️味噌タレ(味噌、酒、砂糖、みりん、醤油、和風だしの素)を作ります。
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5
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。
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6
ニンニクの香りがしたら、１の鶏もも肉を入れ両面焼き色をつけます。
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7
玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。
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8
加熱した、大根、人参、こんにゃくとシメジ、エノキを入れ炒めます。
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9
具材に火が回ったら４の⭐️味噌タレを加えて煮汁が無くなるまで煮ます。
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10
皿に盛り付け、大葉みじん切りを散らし、炒りごまを振り、ごま油をひと回しして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/08/30 07:27
蒟蒻に味噌の味が染み込んで美味しかったです。
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