ブロッコリーのサクサク！フリッター レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ブロッコリーは茎とふさに分ける。茎は表面の皮を六角形になる様に落とし、暑さ1cm程度の輪切りにする。
ふさは一口サイズの小房に分ける。 - 2 ブロッコリーを耐熱容器に入れて、レンジで2分加熱する。
-
3
たまご、小麦粉、粉チーズを混ぜる。(バッター液)
バッター液に茎は全体を潜らせ、小房は花蕾の部分のみに液をつける。 -
4
フライパンに底から1cm程サラダ油を入れて熱する。
バッター液に潜らせたブロッコリーにパン粉をつけて、揚げる。 -
5
パン粉に少し色がつく程度で油を切って、盛り付ける。
塩を振るか、ソースやケチャップを添えて出来上がり！
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