鶏胸肉とワカメのオイスターソース焼き。No.615 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大にそぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味を付けます。
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2
人参、玉ねぎは細切り、シメジは石突を取り小房に分けます。
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3
ワカメは水に戻し、ネギはみじん切り、生姜は細切り、ニンニクはスライスします。
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4
⭐️焼きソース(酒、みりん、砂糖、豆板醤、醤油)を作ります。
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5
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。
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6
ニンニクの香りがしたら、１の鶏胸肉を両面焼き色がつくまで焼きます。
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7
人参、玉ねぎを炒めます。
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8
シメジ、下仁田ネギ1/3を入れて炒めます。
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9
４の焼きソースを加え絡めます。
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10
水で戻し、水を切ったワカメを入れ、オイスターソースを加え味を整え煮汁が飛ぶまで焼きます。
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11
煮汁が飛んだところで、火を止め皿に盛り付け炒りごまを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/02/14 07:44
オイスターソースで鶏肉とワカメ焼いてみました。美味しかったです。
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