~白菜のそぼろ煮~ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
人参は千切り、しめじは小房に、土生姜はみじん切り、ねぎは4センチ長さに、白菜は真ん中通して4センチ長さに切ります。
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2
鍋に植物油を入れて土生姜と鶏ミンチを炒めます。この時 ひとつまみの砂糖を絡ませたらポロポロのそぼろになります。
続けて人参としめじを入れて更に炒めます。
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3
2に※の調味料を入れます。
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4
時々アクを取ります。
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5
4に白菜を入れてしんなりするまで炊きます。
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6
5に乾燥春雨をそのまま入れてかき混ぜます。
3分位炊くと春雨が柔らかくなれば、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
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7
最後にネギを入れて出来上がりです。
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