こんにゃくシシトウと鶏もも肉の味噌炒めNo.593 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大にそぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 生姜は細切り、こんにゃくは手で一口大に千切り、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、人参は輪切り、シシトウはそのまま使います。

   

3. 3 ⭐️味噌タレ(味噌、酒、みりん、和風だしの素)を作ります。

   

4. 4 こんにゃくはラップし電子レンジで2分加熱、人参は1分加熱します。

   

5. 5 フライパンに油を敷き、生姜を炒めます。

   

6. 6 １の鶏もも肉を生姜と一緒に炒めます。

   

7. 7 焼き色がついたら人参、シシトウを炒めます。

   

8. 8 火が回ったら、こんにゃく、シメジ、エノキを炒めます。

   

9. 9 ゆで卵を入れ、３の⭐️味噌タレを加えて絡めます。

   

10. 10 ⭐️味噌タレが絡んだら、深めの器に盛り付け、炒りごまを散らし、ごま油をひと回しして出来上がりです。