ポークのチーズピカタ。No.575 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚小間切れ肉のドリップをキッチンタオルで拭き、1枚1枚肉を延ばし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、トマトはくし切り、ゆで卵はスライス、大葉はそのまま皿に添えます。
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3
ボールに⭐️ピカタ(卵、粉チーズ、ヨーグルト、煉辛子、マヨネーズ)を入れてかき回します。
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4
３のボールに、⭐️(片栗粉、小麦粉)を入れ、泡立て器でかき回します。
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5
１の豚小間切れ肉を⭐️４のピカタにつけ、スライスチーズは1枚を4等分しておきます。
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6
フライパンに油を敷き、５の豚小間切れ肉を両面焼き色がつくまで延ばしながら焼きます。
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7
焼き色がついたら、肉の上にスライスチーズをのせて焼きます。
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8
チーズがとろけだしたら、２の皿に盛り付けておきます。
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9
残った⭐️ピカタにシシトウを混ぜてフライパンで蓋をして蒸し焼きします。
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10
お好み焼き状に卵とシシトウが固まったら、火を止め８の皿に盛り付け、肉とシシトウにピザソースをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/11/27 07:34
チーズでピカタ美味しかったです。
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