しらたきときのこの明太子煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- しらたき １袋
- しめじ 1/3パック
- 舞茸 1/3パック
- にんじん 1/4本
- ☆水 100ml
- ☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- 明太子 20g
作り方
- 1 しらたきは5センチくらいの長さに切って水洗いして水気をきる。
- 2 しめじは石突きを切ってほぐし、舞茸は細切りにし、にんじんは千切りにする。
- 3 小鍋ににんじんと☆を入れて火にかける。
- 4 沸騰したらしらたき,しめじ,舞茸を加えて、汁気が半分以下になるまで時々混ぜながら煮る。
- 5 火を止めて明太子を加えて混ぜて完成！
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