ブロッコリーと豚ロースのマヨ炒め。No.476 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、5cmの長さに切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
ブロッコリーを12房くらいに切り、茎は細長く切り分け、電子レンジで2分ほど加熱しておきます。
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3
生姜、玉ねぎ、人参は細切り、ニンニクはスライスします。
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4
きゅうりは斜め細切り、ゆで卵はスライスして皿に添えます。
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5
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めてから１の豚ロース肉を入れ両面焼き色をつけ取り置きます。
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6
同じフライパンにブロッコリー茎、人参、玉ねぎを入れ炒めます。
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7
取り置いた豚ロース肉とブロッコリーを入れ、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖、ブラックペッパーで味をつけ絡ませます。
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8
全体に味が絡んで、具材がしんなりしたら、火を止め4の皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/06/08 21:48
豚ロースマヨ炒め美味しかったです。
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