☆市販のシチュールーでクラムチャウダー☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
❰ 下準備 ①❱
冷凍のエビ、イカ、あさり、ベビーホタテは冷蔵庫からだしておく。(自然解凍)
※冷凍の物が無くて解凍された物でも、大丈夫です。ドリップは捨てずに、とっておきます。
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2
❰下準備 ②❱
玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもは粗みじん切りでカットします。
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3
解凍されたエビ、イカ、あさり、ベビーホタテのドリップを、別な器にとっておく。
※急いでる場合は、耐熱皿にシーフードを、全部入れて、溶ける迄電子レンジで解凍する。
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4
油を熱したフライパンに粗みじん切りした野菜を炒め、塩こしょうをひとまわしして炒めます。
水を、入れて蓋をして、中火で約10分煮込みます。
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5
蓋をあけて弱火にして、シチューのルーを、入れて混ぜ合わせる。
※市販のルーによりますが、ルーを入れるときは焦げないように数回に分けて、入れて下さい。
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6
手順3でとっておいたドリップと牛乳を少しずつ入れて、混ぜ合わせて約弱火で１～2分煮込んだら、火を止め、器に盛りパセリをかけて完成です( *´艸｀)
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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