ハロウィンに！紫キャベツの豆乳真っ青ポタージュ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
yunocchan
見た目びっくりの真っ青なポタージュです。食欲が減退する不味そうな見た目ですが、味は美味しいです！ハロウィンなどのイベントの時作ってみてはいかがでしょうか。
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ジャガイモは皮を剥き一口大に切る。紫キャベツは軽く洗って一口大に切る。芯の部分は細かく刻んで入れる。ベーコンは1センチ角くらいに切る
- 2 鍋に水と1の材料を入れ加熱。具材に火が通ってきたら豆乳、重曹を入れ、ブレンダーを鍋に入れてスープが滑らかになるまで粉砕する。
- 3 コンソメとベーコンを入れて味を整えます。ベーコンに軽く火が通れば完成。
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