レンジで簡単!デリ風かぼちゃサラダ レシピ・作り方

レンジで簡単!デリ風かぼちゃサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
新米幸せママ♡
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レンジ調理!簡単に作れる洋風のお惣菜です。かぼちゃのほんのりした甘みと粒マスタードのアクセントがポイント。

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ 250グラム
  • きゅうり 1本(1/2本でもOK)
  • 玉ねぎ 1/8個
  • スライスハム 2枚
  • 少々
  • ●マヨネーズ、粒マスタード 各大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • 炒り胡麻(黒) あればお好みで適量

作り方

  1. 1 かぼちゃは種とワタを取り除き、3センチ角に切る。耐熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)を回しかける。
  2. 2 ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱し、皮を除いて潰す。(お好みで皮付きでもOK)
  3. 3 きゅうりと玉ねぎはスライサー等で薄切りにし、塩を揉みこんで3分程おいた後、よく水気を絞る。(辛味が気になる場合は、更に水で洗ってから絞ってもOK)
    ハムは細切りにする。
  4. 4 潰したかぼちゃにきゅうり、玉ねぎ、ハムを混ぜ、●を加えてよく和える。(味はお好みで調整)
  5. 5 器に盛り付け、あれば胡麻をふって完成!
  6. 6 2019.10.29
    ピックアップして頂きました!
  7. 7 (•ᵕᴗᵕ•)"
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きっかけ

かぼちゃが安く買える時期に我が家で頻繁に作るポテトサラダのかぼちゃバージョン(のようなもの)です。野菜、ハムの量は目安なのでお好みで変えてもOK。

おいしくなるコツ

かぼちゃのレンジでの加熱時間は様子を見て加減してください。(フォークでスッと潰せるかたさまで加熱して下さい。)粒マスタードが無ければ、マヨネーズの量を増やすだけでも大丈夫!

  • レシピID:1900016086
  • 公開日:2019/04/02
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つくったよレポート(25件)

  • ぴとな
    ぴとな
    2021/03/13 10:07
    レンジで簡単!デリ風かぼちゃサラダ
    レンジで出来るとこがいいですね。
    マヨネーズにヨーグルトも混ぜてみました。粒マスタードもいいアクセントになって美味しかったです(^ ^)
  • もこけけ
    もこけけ
    2021/02/04 20:44
    レンジで簡単!デリ風かぼちゃサラダ
    美味しかったです。ごまをかけたり辛子を入れると美味しくなるんだなーと実感しました。
  • まあむt
    まあむt
    2020/12/22 19:22
    レンジで簡単!デリ風かぼちゃサラダ
    美味しく頂きました!
    ありがとうございました(*^^*)
  • ranita
    ranita
    2020/12/14 09:50
    レンジで簡単!デリ風かぼちゃサラダ
    ハム無しでしたが美味しかったです。まさにデリ風でお洒落な感じでした。カボチャ好きなのでまた作りたいと思います。煮物以外のカボチャ料理のレパートリーが出来ました!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 新米幸せママ♡
    新米幸せママ♡
    2019.10.23 15:12

    楽天レシピさん、いつもありがとうございます。
    楽しみにしています、宜しくお願い致します。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.10.23 12:34

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月29日(火)のPickupレシピコーナーに、新米幸せママ♡さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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