作り方
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- 1
- 豆腐は器に入れてキッチンペーパーに包んで2分間レンチンして、水切りをする。
冷めたら水気をしぼる。
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- 2
- いんげんは3㎝の長さに切り、にんじんは千切りにする。
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- 3
- 鍋に水とにんじんを入れて沸騰したら、いんげんも入れて2分茹でる。
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- 4
- ザルにあけて水で冷やして、水気をきる。
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- 5
- 豆腐は細かく潰し、材料をすべてボールで混ぜ合わせたら完成!
おいしくなるコツ
絹ごし豆腐で作るとクリーミーな食感になります♪
きっかけ
いんげんをいただいたので♪
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