豚コマと青梗菜とキノコのオイスター炒めNo.171 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚コマ切れ肉のドリップをキッチンタオルで取り、一口大に切った後塩胡椒で下味を付け片栗粉をまぶし、生姜は細切りにします。
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2
シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、椎茸、エリンギは細く切り、人参は千切り、青梗菜はざく切りします。
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3
フライパンに油を敷き1の豚コマ切れ肉と生姜を入れ、中火で焼き色がつくまで炒めます。
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4
3のフライパンに2の青梗菜以外の具材を炒め、全体に火が回ったら青梗菜を加え、鶏ガラスープの素、酒、オイスターソース隠し味に麺つゆで味を整えます。
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5
全体に火が通り、豚コマ切れ肉がトロッとしたところで火を止め皿に盛りつけて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/04/12 07:15
青梗菜たっぷり使って、オイスターソースで炒めてみました。美味しかったです。
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