アジの大葉チーズ挟み揚げ。No.79 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アジに塩胡椒で下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、トマトはくし切り、きゅうりは斜め細切りにし、大葉4枚を皿に並べます。
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3
下味をつけたアジに、大葉2枚.スライスチーズ1/2枚、生姜細切り2〜3片ずつのせます。
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4
大葉、チーズ、生姜をアジで挟み、焼く時に中身が出ないように楊枝でとめ片栗粉を全体にまぶします。
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5
多めの油をフライパンに敷き、中火で両面焼き色をつけた後弱火でじっくり中まで火を通します。
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6
大根おろしとポン酢で、おろしポン酢を作ります。焼き揚げたところで、おろしポン酢をかけても良いですが、つけタレでも良いです。お好みで。
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7
焼き色がつき中まで火が通ったところで、大葉、サラダの皿にのせて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2020/11/07 07:00
挟んであるチーズが、トローりして美味しかったです。
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