豚コマでＷチーズのハーブピカタ。No.75 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚コマ切れをバットに並べ、塩胡椒で下味をつけます。
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2
卵、乾燥バジル葉、乾燥オカノリ葉、ハーブソルト、粉チーズ、スライスチーズを混ぜて溶き卵にします。
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3
豚コマ切れを並べたバットに、チーズ、ハーブ入りの溶き卵を入れて漬けます
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4
皿にトマトくし切りと大葉をのせておきます。
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5
ゴーヤはワタを取り三日月切りにし、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、人参、ピーマンは乱切り、サマートップはざく切りにします。
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6
フライパンに油を敷きウインナーを焼き皿に移した後、付け合わせの具材を炒め鶏ガラスープの素と塩胡椒で味付けします。
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7
全体にしんなりしたら火を止め、皿に盛りつけます。
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8
フライパンにバターを入れて、溶き卵に漬けた豚コマを両面焼き色がつくまで焼き、チーズのとろみを出すために蓋をして1分弱火で蒸します。
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9
チーズがとろけ狐色になったら、火を止め大葉の敷いた皿にのせて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2020/10/29 21:31
チーズがたっぷり！豚こまなのにおもてなし料理になりました。
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