もずくとやっこの味噌つゆ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
蕎麦は乾麺なら指定通り茹でる。蒸し蕎麦なら湯通しする。
茹で汁を大さじ3取っておく。冷水にさらして水を切る。 - 2 茹で汁またはお湯で味噌と粉末カツオだしをとく。
- 3 器につゆを入れ蕎麦を入れた上にもずく、絹ごし豆腐を乗せ、おろし生姜を添える。
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