タラコと三つ葉の吸い物 レシピ・作り方

タラコと三つ葉の吸い物
  • 5分以内
  • 300円前後
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タラコの旨みで美味しい吸い物

材料(3人分)

  • タラコ 1腹
  • 三つ葉 1束
  • 大さじ1
  • 200cc
  • 麺つゆ 大さじ2

作り方

  1. 1 鍋に水と酒を入れてふっとうさせ、タラコと麺つゆを入れる。
  2. 2 沸騰直前によく洗って3つに切った三つ葉を入れて火を止める。

きっかけ

タラコのいろの綺麗さを生かしたくて。

おいしくなるコツ

酒でタラコの臭みを消します。タラコの塩気があるので、麺つゆは色がつくかつかないかくらいの少量で良い。

  • レシピID:1350019087
  • 公開日:2020/04/18
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カテゴリ
お吸い物たらこ
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