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米良糸巻大根と春キャベツのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
米良糸巻大根と春キャベツのサラダ
  • 300円前後

仕上げに米良糸巻大根の切り干しをパラっとふりかければ、食感と彩りをプラスできます。野菜の水分で切り干し大根がサラダと馴染みます。

作り方

  • 1

    キャベツを細い千切りにし軽く塩をふりしばらく置いておく。

  • 2

    1のキャベツの水分をギュッと絞り、盛付け皿に平らに敷く。

  • 3

    カイワレ大根を2~3等分に切り、キャベツの上に散らす。

  • 4

    切り干し大根を適量散らす。

  • 5

    ドレッシングの材料(マスタード・オリーブオイル・リンゴ酢・
    ヨーグルト・マヨネーズの順番で)を混ぜ、サラダにかける。

きっかけ

みやざき食宝で販売中の「米良糸巻大根 切り干し」で作れるレシピです。

おいしくなるコツ

キャベツはしっかり水気を絞りましょう。ドレッシングを和える形でも美味しくいただけます。

レシピID: 1350018988

公開日:2020.03.18

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関連情報

料理名
米良糸巻大根と春キャベツのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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