米良糸巻大根とキャベツのサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
みやざき食宝
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仕上げに米良糸巻大根の切り干しをパラっとふりかければ、食感と彩りをプラスできます。野菜の水分で切り干し大根がサラダと馴染みます。
材料（3~4人分）
- キャベツ 1/2コ
- カイワレ大根 1パック
- 切り干し大根(米良糸巻大根 切り干し) 15g
- マスタード 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- りんご酢 小さじ2
- ヨーグルト 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
- 1 キャベツを細い千切りにし軽く塩をふりしばらく置いておく。
- 2 1のキャベツの水分をギュッと絞り、盛付け皿に平らに敷く。
- 3 カイワレ大根を2～3等分に切り、キャベツの上に散らす。
- 4 切り干し大根を適量散らす。
-
5
ドレッシングの材料(マスタード・オリーブオイル・リンゴ酢・
ヨーグルト・マヨネーズの順番で)を混ぜ、サラダにかける。
関連情報
- 料理名
- 米良糸巻大根と春キャベツのサラダ
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