炒め油なし♪野菜一人200gとれる麻婆茄子☆ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
☆あゆせ☆栄養士
茄子は炒めるのに油をたっぷり使いますよね。今回はその炒め油無しにしてカロリーダウン☆大さじ一杯の炒め油を無くすだけで100kcal以上減らせます(^^)
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は長めの乱切りにし、水にさらし、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで3分加熱する。
生姜は千切り、玉ねぎは荒いみじん切りにする。 -
2
フライパンに、生姜、玉ねぎ、ひき肉を入れて蓋をして弱火で加熱する。
水分が出て、肉の色が少し変わってきたらふたを開け、中火にして、混ぜながら炒める。 - 3 肉の色が変わり、火が通った、茄子と○を入れて調味料を絡ませながら炒めて完成☆。
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