以前、「そぼろ丼の卵は炒り卵(大きい)だと、そぼろと言わない」と、料理人の先生が話していました。 レンジから取り出したら、勢いよく混ぜて、ぽろぽろにすると口当たりがよくなります。 あればさいばし二組(4本)使うと楽です♪
炒り卵を作るのにレンジでしたことがあったので、他の食材もレンジで出来ないかな?と、作ってみました。 鶏そぼろ、鍋で作るとずっと混ぜながら加熱しないといけないし、洗うのも大変だったので、実際にかかる時間がぐんと減りました♪
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おいしいけど、鍋をいくつもつかって、混ぜながらの調理は手間に…
そんな時にはレンジのみの三色丼で♪