鮭ときのこのバター醤油パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
生鮭に塩を振り、15分から20分置き、ペーパーで水気を拭き取ってグリルで焼き、粗めに身をほぐしておく。
※皮はとても体に良いので、しっかり焼いて入れてもいいです。 -
2
しめじは石づきを取って小房に、エリンギは縦横3〜4等分にしておく。
三つ葉は2㎝長さに切っておく。 - 3 パスタを表示時間のマイナス1分塩水で茹でる。
- 4 フライパンに潰したニンニクと唐辛子を入れ、オリーブオイルを入れてから弱火にかけて、香りをオリーブオイルに移す。
-
5
4が香りがしてきたらしめじとエリンギを入れ、強火にして焼きつける様に炒める。
※あまり触ると水分が出てくる。 - 6 3のパスタと1の鮭を入れて、醤油をまわしかけて、バターも入れて混ぜ合わせる。
- 7 6をお皿に盛りつけ、三つ葉といくらを散らしたら出来上がり。
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- 料理名
- 鮭ときのこのバター醤油パスタ
あぽちょふ
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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TOMOMI99682017/02/20 21:56
三つ葉の代わりにかいわれを入れました☆
とても美味しくて大人も子供もペロリでした！
ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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たっぷり1人100gですが、他の料理と一緒に食べるなら1人50gの4人分でも。