煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 玉ねぎ 小半分
- 卵 1個
- 合挽きミンチ 400g
- 塩コショウ 少々
- ナツメッグ 5振り
- デミグラスソース（業務スーパーのもの） 400g
- 玉ねぎ 小1個
- しめじ 半パック
- サラダ油 適量
- 赤ワイン 50ml
作り方
- 1 玉ねぎ小半分をみじん切りにし、フライパンにサラダ油を敷き炒める。
-
2
ボウルに合挽きミンチを入れて粘りが出るまで混ぜ、下味程度の塩コショウを加えて混ぜる。
玉ねぎを入れて混ぜ、ナツメッグを入れて混ぜ、卵を入れて混ぜたら４つにわける。 - 3 空気を抜いて真ん中をくぼませてフライパンで両面焦げ目をつける。
- 4 ハンバーグを取り出し、フライパンの焦げを拭く。
- 5 一個の方の玉ねぎを薄切りにし、しめじは石づきを取って小房にわけておく。
- 6 ４の焦げ目を拭いたフライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎとしめじを炒めたら赤ワインと４のハンバーグ、デミグラスソースを入れて10分ぐらい煮こむ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 合い挽き肉
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
作ったよレポートは励みになるので大歓迎です❤️
平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
スタミナをつけたい時、普通のハンバーグに飽きた時、きのこが旬になる秋にオススメです。