八宝菜風★あんかけうどんレシピ・作り方

Name: 八宝菜風★あんかけうどん
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 100ｇ; 白菜 2枚; チンゲン菜 2束; もやし 100ｇ; うずらの卵 10個; 生姜すりおろし 小さじ2分の1; ★水 3分の1カップ; ★醤油 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★鶏ガラスープ顆粒 小さじ2分の1; ★塩 少々; 酒 大さじ1; ごま油 大さじ2; 水溶き片栗粉 大さじ1; 冷凍うどん 2つ

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約10分
500円前後

かふぇもか0301

具沢山でボリュームあります(*^▽^*)

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉: 100ｇ

白菜: 2枚

チンゲン菜: 2束

もやし: 100ｇ

うずらの卵: 10個

生姜すりおろし: 小さじ2分の1

★水: 3分の1カップ

★醤油: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★鶏ガラスープ顆粒: 小さじ2分の1

★塩: 少々

酒: 大さじ1

ごま油: 大さじ2

水溶き片栗粉: 大さじ1

冷凍うどん: 2つ

作り方

1

豚バラ、白菜、チンゲン菜を食べやすい大きさにる。
フライパンにごま油をしき、豚バラを炒める。
★の調味料を合わせておく。
2

白菜、チンゲン菜、もやしを入れ酒を振ってさらに炒める。
うずらの卵と★のあわせ調味料を入れてふたをして5分くらい煮る。
3

水溶き片栗粉でとろみをつけ、生姜を入れる。レンジで解凍したうどんにかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きそば、ごはんにかけても美味しいです。片栗粉を入れ過ぎないこと。

きっかけ

あんかけ焼きそばのあんを、うどんにかけてみたら美味しかったので♪

公開日：2015/04/04

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このレシピを作ったユーザ

かふぇもか0301 料理は大好きだけど毎日献立に悩む主婦です(´д｀|||) 恥ずかしながら克服できていない好き嫌いがあり、おそらく偏ったレシピになっています。しいたけ・しめじ・エリンギ・マイタケ→えのきねぎ→玉ねぎ・にらグリンピース・そら豆→枝豆に置き換えて同じような栄養は摂取できるようにしています。レシピサイトに登録するのは初めてなのでわからないこともありますがよろしくお願いします(о´∀`о)