常備菜☆とっても簡単ニラ炒め レシピ・作り方

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ピンクラム
これをご飯にのせて食べだすと止まらなくなります。ご飯の大好きな方はご注意を・・・
みんながつくった数 14

材料(3~4人分)

ニラ
1束
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★コチュジャン
小さじ1
鰹節
5g入り1パック
すりごま
大さじ1
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ニラは洗って、しっかりと水気を切り、1cm幅ぐらいに切る。
    ★の調味料を合わせておく。
  2. 2
    フライパンにゴマ油を熱し、1.のニラを中火で炒めて、しんなりしてきたら、合わせておいた調味料をまわしかけ、混ぜあわせて火を止める。
  3. 3
    鰹節、すりごまも加え、よく混ぜあわせて、完成。

おいしくなるコツ

あまり炒め過ぎないで、ニラのシャキシャキ感を残したほうが、おいしいです。 焼いた厚揚げや冷奴の上にかけて食べても合います。

きっかけ

いつも安い時にニラを買い込んでしまうので、傷まないうちに使ってしまおうと思い、この常備菜を思いつきました。

公開日:2014/03/02

関連情報

カテゴリ
にらかつお節(鰹節)
関連キーワード
常備菜 ご飯に合う ニラ コチュジャン
料理名
ニラ炒め

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 8 件)

2022/09/26 21:13
とっても美味しかったです。ごまもう少し入れたらよかったー
うさうさぴぴぴ
ゴマたっぷりだと栄養満点の常備菜になりますね♪レポートありがとうございます(^○^)
2022/04/14 16:12
おいしくできました^_^
ひろけんゆめりん
数あるレシピの中から選んでくださって感謝です♪ゴマがたっぷりで美味しそうですね〜(^○^)レポートありがとうございます!

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