きのこのあんかけご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、えのきだけは適当な長さに切り、三つ葉はざく切り。
- 2 鍋に水200㏄、しいたけ、しめじ、えのきだけを入れ、沸騰したら和風だし、しょうゆ、酒、砂糖を入れて3分ほど煮る。
- 3 2に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き卵、三つ葉を入れて一煮立ちさせる。
- 4 器にご飯を盛り、3をかける。
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